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豆腐ステーキ

2011-01-16 23:48

豆腐ステーキ

ヘルシーな豆腐ステーキのレシピです。
たんぱく質たっぷり低カロリーの豆腐で、
暖めることで豆腐の甘みや旨みが引き立ちます。



木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで水を切ります

水をきった豆腐を1・2cmの厚さに切ります

豆腐の両面に小麦粉をまぶします

フライパンに油を引いて豆腐を焼いていきます

両面をカリッとするまで焼いたら、
しょうゆ、砂糖、みりん、酒をいれます

ひと煮たちさせてごま油を少し入れて刻みねぎを加えて出来上がりです






材料
木綿豆腐 1丁
小麦粉




しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
ごま油
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