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豚肉で肉豆腐

2010-12-14 15:12

豚肉と豆腐で肉豆腐です。
豚のだしが出て豆腐がおいしくなります



豆腐を適当な大きさに切る　１０～12個くらい

しいたけを5ミリくらいの薄切りにする



鍋にだしと砂糖と酒とみりんを入れて

豚肉を入れる

あくを取って豆腐としいたけを入れて4･5分煮る

しょうゆを入れてさっと湧いたら出来上がり




材料
豆腐　1丁
豚肉切り落とし　150ｇ
しいたけ　4枚


だし汁　2カップ
さとう　大さじ１
しょうゆ　大さじ２
みりん　大さじ１
酒　大さじ２
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